Biscoito de queijo crocante: receita fácil com queijo parmesão, massa de biscoito, forma de rolo, papel manteiga e tapete de silicone.
Biscoito de Queijo: Uma Delícia Crocante. Se você está procurando por uma receita fácil e deliciosa para lanche ou aperitivo, o biscoito de queijo é uma ótima opção. Com apenas alguns ingredientes e um tempo de preparo rápido, você pode criar um biscoito crocante e saboroso que agradará a todos. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar o queijo em uma forma diferente.
Uma Receita Simples e Versátil. Essa receita de biscoito de queijo é perfeita para quem gosta de experimentar novos sabores e texturas. Você pode servir o biscoito de queijo como um lanche rápido, acompanhado de uma xícara de café ou chá, ou até mesmo como um aperitivo para uma festa. Além disso, você pode variar a receita adicionando outros ingredientes, como ervas frescas ou especiarias, para criar um sabor único. E se você preferir algo mais doce, pode tentar fazer um bolo ou uma bolacha para variar. O cookie também é uma opção deliciosa para quem gosta de algo mais macio e crocante.
Preparando o Biscoito de Queijo
A receita clássica de biscoito de queijo é uma delícia que pode ser preparada em apenas 45 minutos, mais o tempo necessário para preparar mais porções. O intervalo de tempo para o preparo é de 1 hora e 20 minutos. Para começar, você precisará de alguns utensílios e equipamentos, como uma tábua, um ralador, um tapete de silicone, uma espátula e duas formas para assar.
Ingredientes e Medidas
Para fazer essa receita, você precisará de 200g de queijo parmesão para ralar, 200g de farinha de trigo, 120g de manteiga sem sal, 1 ovo e sal a gosto (opcional). Além disso, você precisará de óleo para untar as formas, se desejar. A receita rende 260g de biscoitos a cada 2 porções.
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Pré-Preparo e Preparo
Comece separando os utensílios e ingredientes da receita. Rale o queijo parmesão no lado grosso do ralador e separe o ovo. Abra o ovo e bata com um garfo, reservando-o para depois. Misture os ingredientes do biscoito (menos o sal) em um processador ou liquidificador até formar uma massa homogênea. Verifique o sal e adicione um pouco mais, se necessário. A massa deve ser homogênea e não deve grudar nas mãos. Se necessário, complemente com um pouco mais de ovo até dar o ponto.
Forme uma bola com a massa e modele-a em formato de rolo, com cerca de 4 cm de diâmetro. Enrole em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou tempo suficiente para firmar. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare as formas para assar os biscoitos, forrando-as com papel manteiga ou com tapete de silicone. Se necessário, unte o papel manteiga com um pouco de óleo.
Retire a massa da geladeira, desembrulhe e comece a fatiar a massa em fatias finas de cerca de 3 mm. Coloque as fatias nas assadeiras, sem sobrepor. Se desejar, polvilhe queijo ralado grosso por cima de cada fatia. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até os biscoitos ficarem dourados. O tempo no forno pode variar, verifique e ajuste se necessário.
Finalização e Montagem
Retire os biscoitos de queijo do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Armazene em potes herméticos para manter a crocância. Essa receita é uma ótima opção para quem gosta de biscoito, bolacha e cookie. Além disso, é uma receita fácil de fazer e pode ser personalizada com diferentes sabores e ingredientes. Experimente fazer essa receita e desfrute do sabor delicioso do biscoito de queijo!
Fonte: @ Terra
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