Brigadeiro de Leite de Coco: sem leite condensado, com leite de coco, sem glúten e lactose, amido de milho e manteiga vegana.
Brigadeiro de Leite de Coco: Uma Delícia Saudável e Fácil de Fazer. A receita de Brigadeiro sem leite condensado, feita com leite de coco e cacau, é uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa saudável e sem glúten. Além disso, é uma alternativa deliciosa para quem é intolerante à lactose.
Essa receita de Brigadeiro é ideal para quem busca um doce caseiro e fácil de preparar. Com apenas alguns ingredientes, você pode criar uma sobremesa deliciosa e saudável para servir em qualquer ocasião. E o melhor de tudo é que essa receita é perfeita para quem busca um docinho sem culpa. Com o leite de coco e o cacau, essa receita de Brigadeiro é uma verdadeira delícia para o paladar. Experimente e se surpreenda com o sabor!
Brigadeiro de Leite de Coco: Uma Sobremesa Deliciosa e Sem Lactose
O brigadeiro de leite de coco é uma variação do tradicional doce brasileiro, feito com leite de coco em vez de leite de vaca. Essa receita é ideal para quem busca uma opção sem lactose e sem glúten. Além disso, é uma excelente escolha para veganos, pois utiliza manteiga vegana.
Para preparar o brigadeiro de leite de coco, você precisará de alguns ingredientes básicos, incluindo leite de coco, açúcar mascavo, cacau em pó, amido de milho e manteiga vegana. É importante escolher um leite de coco com alto teor de gordura, como o Copra ou o Ducoco, para obter o melhor resultado.
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Preparo e Resfriamento do Brigadeiro
Para começar, peneire o açúcar mascavo e o cacau em pó em recipientes separados. Em seguida, cozinhe o leite de coco com o açúcar mascavo em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até que a mistura engrosse. Adicione o cacau em pó e mexa até incorporar completamente. Em seguida, adicione o amido de milho dissolvido e mexa vigorosamente até que a mistura fique homogênea.
Cozinhe por mais 2 a 3 minutos e acrescente a manteiga vegana. Misture bem e cozinhe por mais 1 minuto. O ponto da massa é atingido quando a mistura se solta completamente da panela. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Enrolar e Finalizar o Brigadeiro
Enquanto a massa esfria, pique o chocolate em pedaços pequenos. Use uma colher medidora para retirar 15g de massa e modele com as mãos, formando bolinhas. Coloque o chocolate granulado vegano em um prato e passe as bolinhas de brigadeiro até que fiquem completamente cobertas.
Sirva o brigadeiro de leite de coco em forminhas para docinhos e aproveite essa deliciosa sobremesa sem lactose e sem glúten. Lembre-se de que o glúten não causa mal às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia, mas é importante ler os rótulos dos ingredientes com atenção para evitar contaminação cruzada.
Essa receita rende 8 brigadeiros de 15g cada, o que é ideal para uma sobremesa ou um lanche saudável. Além disso, é uma excelente opção para quem busca uma receita sem lactose e sem glúten, mas ainda assim deliciosa e saborosa. O brigadeiro de leite de coco é uma verdadeira delícia que você não pode perder!
Fonte: @ Terra
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