Mulheres cervejeiras gaúchas revolucionam cerveja artesanal
A história da cerveja é longa e fascinante, e as mulheres desempenharam um papel fundamental na sua criação e desenvolvimento. A cerveja é uma das bebidas mais populares do mundo, e sua produção envolve uma técnica chamada brassagem, que consiste em transformar os grãos em um líquido fermentado. As mulheres, desde sempre, detêm as receitas da brassagem, pois eram elas que operavam as panelas e produziam os alimentos, quando uma fermentação ‘ao acaso’ produziu um líquido saboroso, que mais tarde se tornou conhecido como cerveja.
Com o passar do tempo, a produção de cerveja se tornou uma arte, e as mulheres continuaram a desempenhar um papel importante nesse processo. A cerveja caseira é um exemplo disso, pois é produzida de forma artesanal, utilizando técnicas tradicionais e ingredientes naturais. As bebidas fermentadas, como a cerveja, são resultado de um processo de fermentação que transforma os grãos em um líquido sagrado, que é apreciado por muitas pessoas. O líquido sagrado é um termo que se refere à cerveja, que é considerada uma bebida especial, capaz de reunir pessoas e criar momentos de alegria e convívio. A cerveja é uma paixão que muitas pessoas compartilham, e sua produção e consumo são uma parte importante da cultura e da tradição de muitos países. A arte de produzir cerveja é um processo que exige habilidade e dedicação, e as mulheres que detêm as receitas da brassagem são verdadeiras artistas nesse campo.
Introdução à Cerveja
A cerveja, considerada um líquido sagrado, surgiu como uma bebida fermentada de grande importância para a autonomia das mulheres. No entanto, ao longo do tempo, elas foram desapropriadas desse espaço e o meio cervejeiro se tornou cada vez mais masculinizado, considerado opressor por muitas mulheres. A cerveja caseira, que era uma tradição, começou a ser produzida por homens, deixando as mulheres cervejeiras em segundo plano. A técnica de produzir cerveja artesanal, que era uma receita da brassagem, começou a ser dominada por homens, mas as mulheres cervejeiras não desistiram.
A cultura local, que era influenciada pela cerveja, começou a mudar, e as mulheres cervejeiras tiveram que lutar para manter seu espaço. No entanto, algumas mulheres cervejeiras resistiram e gravaram seu nome na história das bebidas fermentadas. A cerveja, que era considerada um líquido sagrado, começou a ser produzida por mulheres novamente, e a cerveja artesanal começou a ganhar espaço. A técnica de produzir cerveja caseira, que era uma receita da brassagem, começou a ser compartilhada entre as mulheres cervejeiras, e a cultura local começou a mudar novamente.
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A História das Mulheres Cervejeiras
A história de algumas mulheres cervejeiras está registrada no Fermentadoras Mini Doc, que será exibido ao público pela primeira vez no dia 09 de março. Gravado em 2023, a mini série documental costura as etapas da produção da cerveja artesanal com a história de sete mulheres cervejeiras gaúchas que se destacam na cena da cerveja artesanal do estado. Além disso, as participantes contam como, acima de tudo, adicionaram diversidade nas receitas da cerveja artesanal e consequentemente, na cultura local. A cerveja caseira, que era uma tradição, começou a ser produzida por mulheres novamente, e a cerveja artesanal começou a ganhar espaço. A técnica de produzir cerveja, que era uma receita da brassagem, começou a ser compartilhada entre as mulheres cervejeiras, e a cultura local começou a mudar novamente.
A obra foi roteirizado, dirigida e produzida por ana c. Teve financiamento do Edital Fermenta!de Cultura Cervejeira da Ambev e também contou com recursos oriundos de financiamento coletivo para sua finalização. A produção é uma parceria entre a Santa de Casa Ateliê de Milagres – uma produtora de Porto Alegre que opera sob a ótica feminista, e a fuzzzlab. O evento de lançamento acontecerá no domingo (9), na Ninkasi Bar da Cidade Baixa (João Alfredo, 557) a partir das 16h30, quando ocorrerá a exibição dos quatro episódios na íntegra, seguido de um bate-papo com a diretora. Em paralelo, o evento terá atrações musicais e, obviamente, muita cerveja artesanal. A cerveja, que era considerada um líquido sagrado, será o centro das atenções, e as mulheres cervejeiras serão homenageadas por sua contribuição para a cultura local.
O Lançamento do Fermentadoras Mini Doc
O lançamento do Fermentadoras Mini Doc – Mulheres Cervejeiras no RS acontecerá no dia 9 de março, às 16h30, na Ninkasi Bar – João Alfredo 557. O evento será uma oportunidade para as mulheres cervejeiras se reunirem e compartilharem suas experiências e conhecimentos sobre a cerveja artesanal. A cerveja caseira, que era uma tradição, será uma das atrações do evento, e as mulheres cervejeiras serão homenageadas por sua contribuição para a cultura local. A técnica de produzir cerveja, que era uma receita da brassagem, será compartilhada entre as mulheres cervejeiras, e a cultura local será enriquecida pela presença da cerveja artesanal. A cerveja, que era considerada um líquido sagrado, será o centro das atenções, e as mulheres cervejeiras serão lembradas por sua importância na história das bebidas fermentadas.
Fonte: @ Terra
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