Centro de Inovação em Campinas com cientistas para projetos de desenvolvimento e criação de alimentos, bebidas e embalagens.
A JBS e o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital/Apta/SAA) firmaram parceria na última sexta-feira (5) para estabelecer um Centro de Inovação e Desenvolvimento em Colágeno, o primeiro do mundo com foco na produção de alimentos e bebidas que utilizam essa proteína essencial. O acordo envolve pesquisa, desenvolvimento e inovação (PD&I), além do compartilhamento de espaço, realizado pela JBS Novos Negócios, por meio das marcas Novapron+ e Genu-in. Com atuação no mercado B2B, as marcas aproveitam subprodutos da cadeia bovina para a produção de Colágeno, promovendo a economia circular no ecossistema de geração de valor da JBS.
O Ital, referência em ciência aplicada na América Latina, desempenha um papel fundamental em inovação em alimentos, bebidas, ingredientes e embalagens, enquanto a JBS Novos Negócios busca criar soluções e inovações com o Colágeno como ingrediente principal. O Centro, previsto para inaugurar ainda este ano em Campinas (SP), contará com uma equipe de aproximadamente dez cientistas e pesquisadores dedicados a projetos de desenvolvimento, inovação e criação de produtos alimentícios, bebidas e embalagens que tenham o Colágeno como destaque.
Colágeno: O Centro da Inovação em Negócios
A implementação da planta-piloto no Ital posiciona a empresa no epicentro da tecnologia e inovação, acrescentando valor em toda a cadeia de produção. Este é um marco significativo para a JBS e para a indústria do colágeno, conforme destacado por Walter Lene, diretor geral da Novapron+.
A sinergia entre as marcas de destaque do setor e a expertise do Ital representa uma oportunidade ímpar para impulsionar a categoria de colágeno, introduzindo inovações que visam aprimorar a qualidade de vida das pessoas, como ressalta Vivian Zague, diretora de pesquisa, saúde e nutrição da Genu-in.
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Nos últimos três anos, a empresa tem se dedicado à inovação aberta, com iniciativas como o Tropical Food Innovation Lab e o AptaHub Taquaral. A confiança no êxito dessa nova empreitada é evidente, conforme mencionado por Gisele Camargo, diretora de Programação de Pesquisa e vice-diretora do Ital.
Inovar é tanto uma oportunidade quanto um desafio. Eloísa Garcia, diretora geral do Instituto, enfatiza a necessidade de pensar de forma distinta para garantir o progresso futuro, destacando a importância desse acordo como um exemplo concreto desse princípio.
Novos Horizontes: Expansão do Mercado de Suplementos
Em junho, a JBS anunciou uma parceria estratégica com a Sanavita visando ampliar sua presença no mercado de suplementos. A Genu-in foi selecionada pela Grupo Farmax como a fornecedora exclusiva dos peptídeos de colágeno, ingrediente-chave da nova linha Skin&Body da Sanavita.
O foco da colaboração está na conscientização sobre a importância do controle da matéria-prima desde sua origem, assegurando a sustentabilidade e a qualidade dos produtos oferecidos aos consumidores.
O Colágeno Skin&Body da Sanavita, recomendado para todas as faixas etárias, estará disponível para compra online a partir da segunda quinzena de julho. Além disso, o produto estará presente em farmácias e lojas de produtos naturais nos próximos meses, ampliando seu alcance e impacto no mercado.
Fonte: © CNN Brasil
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