Um bem-casado tradicional é essencial em um casamento. Para quem tem tempo de descanso, o modo de preparo é simples: misture farinha de trigo em uma tigela grande e cozinhe no banho-maria.
Um bem-casado delicioso e amanteigado é um elemento essencial em qualquer casamento tradicional. No entanto, para quem deseja adicionar um toque de originalidade à cerimônia, uma opção interessante é o bem-casado de maracujá, que traz um sabor inovador ao clássico docinho.
Além de ser uma sobremesa deliciosa, o bem-casado de maracujá também é uma ótima opção para quem busca uma doce surpresa para os convidados. Imagine um bolinho macio e saboroso, recheado com um creme de maracujá suave e refrescante. É um verdadeiro tesouro para os paladares mais exigentes. E, claro, o bem-casado de maracujá é um toque perfeito para um casamento inesquecível.
Um Doce para o Casamento: Bem-Casado de Maracujá
Se você é uma confeiteira em busca de uma sobremesa especial para incluir no menu de casamento, sugerimos apostar nessa receita do Guia da Cozinha. Com certeza, será um sucesso entre as suas clientes! O bem-casado de maracujá é uma opção deliciosa e elegante para qualquer ocasião.
Ingredientes e Modo de Preparo
Para preparar essa deliciosa sobremesa, você precisará dos seguintes ingredientes:
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* 6 ovos (claras e gemas separadas)
* 6 colheres (sopa) de açúcar
* 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
* Margarina e farinha de trigo para untar
* Recheio: 2 latas de leite condensado, 1 lata de creme de leite e 1 lata de suco de maracujá (use a lata de leite condensado vazia para medir)
* Cobertura: 1 colher (sopa) de manteiga e 500g de açúcar de confeiteiro
O modo de preparo é simples e rápido. Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas peneiradas e o açúcar, batendo a cada adição. Retire da batedeira, acrescente a farinha e misture delicadamente. Coloque em uma fôrma de 45cm x 30cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até assar e dourar levemente.
Montagem e Cobertura
Retire do forno, deixe esfriar e então corte em círculos com cortador ou a boca de um copo. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e recheie os círculos de massa unindo de dois em dois. Enquanto isso, em uma tigela, coloque os ingredientes da cobertura e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre até cozinhar e ficar líquido. Retire do fogo, banhe os bem-casados com o auxílio de um garfo, coloque em uma grade pra escorrer bem e deixe secar por 6 horas para secar.
Armazenamento e Serviço
Embrulhe como desejar e armazene bem até servir em seguida. O bem-casado de maracujá é uma sobremesa deliciosa e elegante que certamente será um sucesso no seu casamento. Com um tempo de preparo de 3 horas e um tempo de descanso de 6 horas, você pode preparar essa sobremesa com antecedência e servir com confiança. Além disso, o bem-casado de maracujá é uma opção versátil que pode ser servida como um doce ou como uma sobremesa.
Fonte: @ Terra
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